Verdens beste sjokoladekjeks!

I kveld har jeg tvunget frem litt julestemning og bakt kjeks og laget fløtekarameller.
Svigermor lager noen fantastisk gode sjokoladekjeks til jul, og i år klarte jeg ikke vente til vi reiser til Bergen før jeg fikk smakt dem så jeg fikk oppskriften.
Den deler jeg gjerne, for disse kjeksene er kjempe lette å lage og de smaker fantastisk godt.

Julekos på kjøkkenet <3



"Besto sin beste sjokoladekjeks" :

200gr smør
200gr farin (sukker ;) )
"Dette røres kvitt"

Ha i ett egg og rør sammen
200 gr kveitemjøl
1 1/2 ts bakepulver
1ts vaniljesukker
Blandes godt sammen til du får fast deig.
100gr mandler (valgfritt, jeg lagde uten) 
100gr kokesjokolade (jeg brukte lys kokesjokolade fra freia og blandet det i deigen, men du kan også legge det på toppen som jeg gjorde med første brettet)

Legges på stekebrett med skje.
Stekes på 180gr til de blir gyldne (8-12 min)

Synes det er så sjarmerende å få oppskrifter på nynorsk, så måtte bare skrive den som jeg fikk den ;-)
 Dette ble nok til to kakebokser, jeg doblet oppskriften (ufrivillig for første runden glemte jeg bakepulver..)

Selv om jeg glemte bakepulver i første batchen, var det ble ikke såå stor forskjell de ble bare litt ekstra crunchy.
Steker du til de er gyldne på kanten blir de myke i midten. Jeg synes det er best, men prøv deg frem! :-)

Jeg blir superglad om du har en god oppskrift på julekaker/kjeks/konfekt som du vil dele, bruk kommentarfeltet for det det er verdt! :*






5 kommentarer

solveig | 05.12.2015 | 02:06

Så koselig med julebaking, jeg fikk skikkelig julestemning av snapen din 😜 😊

Haha, helt enig angående nynorsken, er en sjarm med den i oppskrifter 😉

Og de så skikkelig gode ut de kjeksa. Tror jeg må prøve ut oppskriften din en dag ☺☺

Håper du får en fin helg! 😊

Kristin | 05.12.2015 | 09:36

Mmmhh disse kjeksene skal jeg prøve å lage :D

Jeg lager alltid snickerskonfekt til jul :) Denne oppskriften er supergod og enkel å lage. Jeg bruker vanlig melkesjokolade og karamellfudge fra smågodthyllen(candyking har de store firkantene) istedenfor hjemmelaget fudge som krever ekstra energi og tid.

http://ingridmariewidvey.com/2014/12/11/snickerskonfekt/ (Denne fant jeg på Google.)

God jul til deg og dine! :)

hilde susanne | 05.12.2015 | 19:41

di så utrolig gode ut :D

Camilla | 06.12.2015 | 14:23

De kjeksene så veldig gode ut :)

Du bør prøve disse lette, men sykt gode kakene.

http://www.detsoteliv.no/oppskrift/kolakaker

Bloggen din er forresten en av mine favoritter, du skriver så ekte å ærlig!

God jul :)

Bea | 06.12.2015 | 17:38

Du er flink,ser knallgode ut,takk for oppskrift :) Ønsker deg og din skjønne familie en riktig god førjulstid :)
Profilbilde

Jeg heter Linn Thorsen Mikkelsen og er 20år gammel. Mamma til Malin (4) Fillip (0) og stemor til Nicolay (6). Bor sammen med mannen i mitt liv, Halvard (28) i et koselig rekkehus i Fredrikstad.

Ble gravid og flyttet ut som 15åring, var hjemmeværende med Malin i tre år før jeg begynte på skole igjen. Så viste testen positiv igjen som 19åring, og lille Fillip kom 9 tunge og usikre måneder senere. Fillip har medfødt nyresvikt, og vesicoureteral reflux. Det gjør at vi er mye inn og ut av sykehus, og at han krever litt mer enn andre babyer på samme alder. Men vi er med godt mot, og nyter den lille gutten vår. Han er et lite mirakel!

Fremtidsplanene er litt usikre, men om alt går vår vei fortsetter jeg på utdanningen min neste år. Første prioritet nå, er å være hjemme og kose meg med ungene og følge opp utredningen til Fillip.

Er veldig glad i interiør og oppussing, så det er ikke sjeldent at jeg står med malekosten i hånden eller flytter rundt på møbler. Liker også veldig godt å lage mat og bake, så det går endel tid til det også.

Trives godt med livet mitt, og føler meg heldig som har alt allerede i en alder av knappe tjue år.

+ Følg på blogg.no
+ Kontakt

Annonser

Meny

Kategorier

Arkiv

Søk i bloggen

Bloggdesign

Design og koding av Silje Lien Design
hits