Bakeglede, 3 favoritter.

Jeg er jo litt over gjennomsnittet glad i bake og lage mat, s jeg tenkte legge ut et par oppskrifter p noe av det som har blitt laget denne uken.

Browniesmuffins til Cathrine kom p besk.
Ca 16stk
Sett ovnen p 200C.


Du trenger :
2 egg
3dl sukker
100gr smeltet smr
2 dl hvetemel
1ts vaniljesukker
3-4 ss kakao


Slik gjr du :
Visp sukker og egg til egedosis.
Bland inn resten av ingrediensene.
Fyll muffinsformene halvfulle.
Stekes p 200C i 13min.

(smaker som brownies, bare i porsjonsform - himmelsk sammen med litt vaniljeis eller krem!)

Pastasalat ala besta
Du trenger :
Fullkornspasta
Mais
Kylling
Salat
Fetaost i olje med soltrket tomat
Agurk
Pinjekjerner
Baconterninger
Tilsett / trekk fra det du liker/ikke liker.
Fremgangsmte:
Kok opp pasta etter angitt tid
Stek kyllingen i biter, tilsett krydder etter nske. Tandoorikrydder f.eks er veldig godt, da fr du litt eksotisk preg p smaken.
Sprstek baconterningene
Kutt opp salat, evt kjp ferdig kuttet for spare tid.
Rist pinjekjernene i en trr panne p hy varme, flg godt med s ikke de blir svidd.
Bland alt sammen, voila - ferdig sunn enkel middag.


P fredag laget jeg snickerskake, den ble veldig god s oppskriften kommer her:

Du trenger:
Bunn:
250 g peantter
30 stk Ritz-kjeks
5 eggehviter
4 dl sukker
1,5 ts vaniljesukker
1,5 ts bakepulver
Krem:
5 eggeplommer
4 sp melis
200 gr firklversjokolade
3 dl flte
1 ts vaniljesukker

1.Knus peantter og ritz-kjeks.
Har du ikke maskin, kan du gjre det enkelt med en bakebolle og f.eks et glass med flat bunn.
Se til at alt er helt finknust.

2.Pisk eggehvitter og sukker i ca 12 min til det blir helt stivt.
Tilsett vaniljesukker og bakepulver i peantt og kjeksblandingen, og vend inn marengsen.

3.Ta bakepapir i en langpanne, og smr kakeblandingen utover hele brettet.
Stekes p 170gr i 20 min midt i ovnen.
Legg bunnen til avkjling nr den er ferdig stekt.

4.Krem:
Stivpisk flten sammen med vaniljesukkeret.
Pisk eggeplommene og melisen, og bland det inn i kremen.
Smelt sjokoladen i vannbad, og avkjl den litt fr du blander den inn i kremen.
Dekk kaken med krem, s er den klar til servering!
Jeg synes den smaker best etter et par timer i kjleskap, gjerne lenger hvis man har mulighet :-)







Mmm! Blandingen av stt og salt er s utrolig god.

Det var tre av mine favoritter!
Hper det faller i smak :-)





14 kommentarer

Pauliz!<3 | 09.07.2012 | 10:42

nam! :)

favoritten er snickers kake, da :P <3

camilla | 09.07.2012 | 11:05

Nam!! Alt s utrolig godt ut :-)

Alice | 09.07.2012 | 12:18

S snadder ut.. Skal du ikke bytte blogg? eller ble du ikke helt fornyd med utseende p blogger?

Linn, mamma til Malin | 09.07.2012 | 12:29

Alice: Jeg ble KJEMPE fornyd med designet, er bare litt usikkert om jeg skal g over enda ifht annonsene jeg har og de samarbeidene jeg har gende n. Men det ble akkurat som jeg hadde hpet, s tusen takk for all hjelp! :-)

Alice | 09.07.2012 | 13:26

Jeg kan fikse mer om du nsker det :) Ble bare litt usikker om det var vits fortsette ;P godt du likte det da.. :)

Linn, mamma til Malin | 09.07.2012 | 13:33

Alice: Jeg ble kjempefornyd :-)
Trodde jeg hadde svart deg p face, men jeg ser jeg ikke har gjort det.
Kan si ifra nr jeg gr over :-)

michellesinegen | 09.07.2012 | 17:12

Nam,di to verste s nydelig ut.. Mmmmm

Men selv liker jeg ikke snickers,men det s godt ut da :P

TONE-LISE KALVO | 09.07.2012 | 20:58

Du er s flink lage mat, Linn! Hadde jeg bare hatt litt av kokkekunsten din! :D

Tonelisekalvo.com

| 09.07.2012 | 23:01

Hrest s godt ut mye av det ....!!!!

Men en liten ting jeg bare reagerte litt p.. jeg har baket snickerskaken maaange ganger.. jeg bruker aldri hndmikseren nr jeg skal rre inn peanttene kjeksene? det kan delegge stivelsen til marengsen, vender det bare inn.. det jeg har lrt vrtfall! Men for all del gjr som du vill :))) ! Ha en fin kveld !

Elise | 09.07.2012 | 23:49

h, pastasalat med kylling er s utrolig godt!! Fr vann i munnen av se p bildet! :P

Ida Marie | 10.07.2012 | 01:08

naaam, alt s kjempe godt ut : )) Tror kansje vi har lik oppskrift p de muffinsene : ))

Amanda | 10.07.2012 | 07:40

Lagde de browniemuffinsene i gr, og de ble kjempegode! Takk for tipset:)

Marita | 11.07.2012 | 00:52

Takk for tipsene! Begynte kl i fingrene etter prve det ut. Pastasalaten s jo bare nydelig ut!: )

Maria | 11.07.2012 | 01:11

h, det s godt ut! Ser ut som du er utrolig flink lage mat :D
Profilbilde

Jeg heter Linn Thorsen Mikkelsen og er 20r gammel. Mamma til Malin (4) Fillip (0) og stemor til Nicolay (6). Bor sammen med mannen i mitt liv, Halvard (28) i et koselig rekkehus i Fredrikstad.

Ble gravid og flyttet ut som 15ring, var hjemmevrende med Malin i tre r fr jeg begynte p skole igjen. S viste testen positiv igjen som 19ring, og lille Fillip kom 9 tunge og usikre mneder senere. Fillip har medfdt nyresvikt, og vesicoureteral reflux. Det gjr at vi er mye inn og ut av sykehus, og at han krever litt mer enn andre babyer p samme alder. Men vi er med godt mot, og nyter den lille gutten vr. Han er et lite mirakel!

Fremtidsplanene er litt usikre, men om alt gr vr vei fortsetter jeg p utdanningen min neste r. Frste prioritet n, er vre hjemme og kose meg med ungene og flge opp utredningen til Fillip.

Er veldig glad i interir og oppussing, s det er ikke sjeldent at jeg str med malekosten i hnden eller flytter rundt p mbler. Liker ogs veldig godt lage mat og bake, s det gr endel tid til det ogs.

Trives godt med livet mitt, og fler meg heldig som har alt allerede i en alder av knappe tjue r.

+ Flg p blogg.no
+ Kontakt

Annonser

Meny

Kategorier

Arkiv

Sk i bloggen

Bloggdesign

Design og koding av Silje Lien Design
hits