Cupcakes oppskrift (Linn Thorsen)

Cupcakes oppskrift

Blogg 03.02.2010 22:52 84 kommentarer

Sex and the city jentene er ofte innom� Magnolia bakery i serien, og denne oppskriften er hentet fra boken
"More from Magnolia"

Til deigen:
250gr sm�r� 2dl melk
4dl sukker�� 6dl hvetemel
4 Store egg�� 1 ts vaniljeessens.
Til sm�rkremen:
250gr sm�r� 2ts vaniljeessens
2dl melk�� 12-16 dl melis

Dette gj�r du:
Pisk sm�ret mykt. Tilsett sukkeret og pisk i ca 3minutter til du f�r en luftig sm�rkrem.
Pisk inn ett egg av gangen, pisk godt mellom hvert egg. S� pisker du inn vaniljeessensen.
Sikt sammen mel og bakepulver, og bland det vekslevis inn i sm�rkremen med melken. Bruk gjerne mikser, men ikke pisk lenger enn akkurat n�dvendig for at deigen skal bli godt blandet (da unng�r du at muffinesene blir seige).
Fordel deigen i formene, og stek de midt i ovnen p� 175gr i 20-25 minutt.
La muffinsene avkj�les i formen i ca 15 minutter f�r du tar dem forsiktig ut.

Sm�kremen:�Pisk mykt sm�r, vaniljeessens, melk og 4dl av melisen i 3-5 minutter p� middels hastighet slik at den blir luftig og smidig. Tilsett mer melis, 2 dl av gangen, og pisk i ca� 2 minutter mellom hver gang, til kremen f�r en tjukk og god sm�rkonsistens. ta i konditorfarge om du vil ha farge p� kremen.

Sm�r kremen p� toppen av muffinsen, f�rst et tykt lag over hele med en sm�rkniv, s� lager du en grop i spiralm�nster og jevner i kantene. Ta p� str�ssel eller annen pynt, og sett godsaken i kj�leskapet til kremen har stvinet. NYT!
�

84 kommentarer

De muffinsene s� sykt gode ut!

<3 HAREIDSJENTA
03.02.2010 22:53

Hmm, de s� vanvittige ut. Har du bakt disse??

TrineCam ♡- L�re � synge? Ta kontakt!
03.02.2010 22:57

h�rtes godt ut !

Cecilie - mitt liv med meninger og photoshop!
03.02.2010 22:57

NAM. Vi m� pr�ve oss en dag :D

Anne, b�de mamma og englemamma
03.02.2010 22:58

Nam nam!

Elsker muffins og de muffinsene der s� utrolig gode ut :)

Helle
03.02.2010 23:02

Kan du legge ut oppskriften p� oreo-shake? :))

Klem fra fast leser!

Bra, ikke er s� fokusert p� det ''triste'' lengere! Godt for Malin � ha en mor med mer energi og hum�r!

Andrea
03.02.2010 23:25

Det h�rtes syyyykt godt ut!

Netta Marie
03.02.2010 23:48

Det h�rtes godt ut =)

juliejuvente
04.02.2010 01:49

Tanten min pleier � lage slike. :) Men med mindre en liker utrolig s�te cupcakes b�r en bruke vaniljesukker, ikke vaniljeessens, i dem. De blir ogs� veldig s�te om en bruker vaniljesukker med ekte vanilje.

Andrea
04.02.2010 07:01

Ah! jeg bare elsker cupcakes ! :D<33

det blir garantert helgens kos<3

Arielsk.blogg.no
04.02.2010 09:34

��h tusen takk! Endelig la noen ut en ordentlig muffinsoppskrift =)

Dette skal jeg lage!

Lena
04.02.2010 21:46

Enig med ardrea i det med essensen, vi liker det ikke s�� s�tt her i Norge. Som regel ikke. � ha i noen dr�per sitron, da blir glasuren mye friskere. Hvis du bruker spr�ytepose og tupper til � ta glasuren p� med s� blir det mye finere, s�nn som p� bildet.

sandra
05.02.2010 00:41

Men hvor mye bakepulver skal i??? Tenkte � pr�ve disse idag, men du har ikke skrevet hvor mye bakepulver... Please..

Agy
05.02.2010 10:50

Mmm. s�g kjempegode ut!

Tenkte � lage det, men kor mange blir det ca? :)

glede meg <3

Anna
06.02.2010 11:11

Hvor mangen blir det ca og hvor mye bakepulver skal det v�re i ??

isabell
13.05.2010 20:13

HVor mye bakepulver skal oppi?

Og hvor mange blir det ca?

Martine
24.05.2010 19:53

Selve muffinsene ble veldig gode, de kunne kanskje ha hevet litt mer selv om vi brukte 1 ts bakepulver. Frostingen var det litt mye sm�r i, kunne kanskje kuttet ut mengden der. Resultatet s� veldig fint ut, men muffinsene ble VELDIG mektige. Takk for � ha postet denne oppskriften!! Skal lage dem en gang til med mer bakepulver og mindre sm�r.<3

Muffin elsker(e)
05.06.2010 20:19

HEI! TAKK FOR OPPSKRIFTEN! JEG SKRIVER MED STOOOORE BOKSTAVER S� JEG ER SIKKER P� AT DU SER DETTE... ;p

HVOR MANGE BLIR DET TIL?

Jeg skal bake, til et bryllup og denne oppskriften var superbra, men jeg vil gjerne vite hvor mange det er til! ;)

Martine
09.06.2010 14:54

de var kjempe gode :- )

frida
02.07.2010 12:48

Hvor mange muffinser blir det av denne oppskriften?

Bassf♥
02.07.2010 20:45

Ser godt ut :D

Ansja
11.07.2010 16:57

Takk for oppskrift! :) Hvor mange cupcakes blir det ut av den oppskriften?

Maren
08.08.2010 22:43

Oppskriften rekker til 24 muffinser.Fant samme oppskriften p� www.detsoteliv.no,en fantastisk kakeblogg.Der er det bare gjennompr�vde og gode kakeoppskrifter,jeg er alltid innom der og kikker n�r jeg skal bake noe,for jeg vet at kakene alltid blir vellykkede :)

Det st�r alltid gode tips og r�d om framgangsm�te,s� det er nesten umulig � ikke lykkes :)

pia(no)

unn
09.08.2010 11:26

HEI!

d skal v�re 3ts bakepulver for de som lurte p� d :)

d blir ca.24 stk :)

c
11.08.2010 22:31

nydelig! <3

Elise - outfits, kupp & inspo
02.09.2010 19:31

Ville bare si at muffinsene var kjempe gode! Litt lang steiketid, men ellers toppers! Brukte ca. ei teskje bakepulver ;)

Karina
14.09.2010 16:01

De er kjempegode har bakt:'D

Hanna OM
23.09.2010 16:57

Muffinsene s�g veldig gode ut ! :) er det du som har laget dem ?

Andrea
27.09.2010 22:04

Jeg fikk til 24 muffins av denne oppskriften

Nina
04.10.2010 14:24

namm namm<3

susanne<3
05.10.2010 00:50

Takk for oppskriften :)

Hanna :)
05.10.2010 19:26

hvor mange muffins og hvor mye bakepulver. vet dette innlegget er sent, men h�per du kan svare meg p�: vikkisblogg.blogg.no skal bake prinsessemuffins og vil gjerne bruke oppskriften ;) h�per du ser dette :D

Vikki <3
06.10.2010 10:23

omnomnomnom *sikle* jeg og noen venninner pr�vde dem ut!, de blei utrolig gode! :O , men vi faila p� toppinga da :C HEHE XD

Ingjerd Chathrine
06.10.2010 12:42

det bildet er fra google s� alluratt de har hun IKKE bakt selv :) men hun hadde sikkert klart det forde :) ser gode ut

Kris
08.10.2010 13:59

Wiiiiiiiiiiiiiiii :3 Jeg har bakt , hvite cupcakes med fargerikt str�ssel 8]

Emilie :-3
09.10.2010 15:01

Har v�rt i new york og spist cupcakes p� samme sted som sex and the city jentene og gleder meg til � smake om disse blir like gode:)

10.10.2010 15:51

skal lage di no ! (: <3

<3 Anna Vallestad
12.10.2010 14:08

Hvor mange muffins!?

Minie.
12.10.2010 18:53

jeg og en venninne skal lage disse muffinsene n�, tusen hjertelig takk for en kjempebra oppskrft ! :D H�per resultatet bli bra !

Marthe
02.11.2010 15:59

HAHA! 24 muffinser?

Jeg lagde ette denne oppskirfta og jeg lagde 50!

Kristin
10.11.2010 21:51

disse skal jeg lage :D de s�g og h�rtes nkjempe gode ut :D

16.11.2010 16:48

Kopiert artikkelen i et blad jo :P

21.11.2010 19:09

Tusen takk for oppskriften :D

Gleder meg til � pr�ve ^^

Chloe
23.12.2010 11:53

Hvordan f�r du spiral m�nster ?

25.12.2010 13:58

Skal pr�ve � lage s�nne i dag til min s�sters bursdag. c:

Hvor mange blir det?

Mirokarosu
15.01.2011 11:26

Vii lager dem n�� ! :)))) ♥♥♥♥♥

♥Ellen♥ Maria♥ Ida♥ Sophie♥
21.01.2011 18:34

Nam!

skal lage sonne n� ;)

hannah♥
14.02.2011 18:26

Nammmm!!!

Skal lage s�nne n� :)

Hannah ♥
15.02.2011 12:30

du mangler bakepulver

ingvild
15.02.2011 15:28

Du er syyyykt flink til � pynte muffins!!!!! Missunner deg..! ;D

Maja
28.02.2011 15:42

Skal bake de n�� <3 fin blogg :)

anine <3
11.03.2011 22:36

jeg skulle bake cupcakes , men det st�r jo ikke hvor mye bakepulver man skal sikte :) <3 men leste det p� en annen blogg da :P

anine 12�r <3

anine <3
12.03.2011 12:23

Skal pr�ve denne oppskriften, men bytter ut mel med glutenfritt mel. Jeg bruker r�d Semper, fin .Skal pr�ve med 1 ss Hi-maize s� blir det litt fiber i muffinsen.

Tante Marianne
17.03.2011 16:28

Skal pr�ve den n� <3

Ronja
29.03.2011 10:41

hei.kan ikke se at du har satt opp mengde bakepulver

rigmor
05.04.2011 23:39

naam <3 Kjempegode cupcakes :D

lagde dem uten glasur, for utrolig nok liker jeg ikke glasur.Men de ble kjempegode UTEN glasur ! :D

11.04.2011 20:10

Har bakt de to ganger! De er kjempegode!!!

Anne Reitan
11.04.2011 20:17

Hei, jag tyckar dissa muffinsane va jette goda! Jag bara elskar sucker og siden det va jette mycke sucker i dom, ble jag jette hyper og sprang rundt i hele huset mitt som en gal idiot :) det her ger jag en sexar. S� lycka til vidare och vi sj�s! Hade p� badet, jeg tyckar du er skadet!! <3

Ulf Olufsen
15.04.2011 13:37

Vi fikk 37 muffins. tihihi. De ble gode og rosa!!! Og med fin kakepynt. Aldeles nydelige! Anbefales

ANNA OG VILDE
21.04.2011 00:21

Disse var kjempegode! Anbefales :)

Hannah S�trang
21.04.2011 01:12

Har brukt denne oppskriften masse! De er DRIT gode <3 Lager de n� til 17 mai :D

Thea
16.05.2011 20:26

Hei!

Tippa dine cupcakes e skikelig go!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

sjokoladetruse
24.05.2011 17:55

jamen kan du bake

karita
25.05.2011 19:23

vi lager de n� men det g�r d�rlig med sm�rkremen:( hva er hemmeligheten med � f� den tykk

ida og helena
28.05.2011 12:03

desse var kjempe gode :))

hilde
29.05.2011 16:08

Nam det s� godt ut

Nam, nam♥
03.06.2011 12:40

fant denne oppskriften et annet sted og da skal det v�re 3 ts bakepulver:)

24.06.2011 11:28

3 ts bakepulver er ALT for mye! Det rann virkelig over � da hadde jeg bare formene hallfulle! 2 er nokk passe! ;)

Hege - Julias mamma! <3
03.08.2011 17:59

veldig gode :) og sm�rkremen var en suksess ;P nydelig, og takk for oppskriften :D

fridat
08.08.2011 21:07

HVOR MANGE BLE DET???????????????????????????????????????????????????????

SVAR N� DAAAAAA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

ELLERS BLIR VI SINT; FOR SENT! VI ER SINT... P� DEG!!!!!!!!!!!!!!!!

16.08.2011 13:38

BAKET DEM FOR NOEN DAGER SIDEN UHELL MED GLASUREN

SARA
18.08.2011 16:11

di cupcakene var veldig mektige og du har glemt bakepulver

27.08.2011 19:09

Eg brukar alltid denne oppskrifta n�r eg bakar, beste oppskrifta sp�r du meg! Du har sikkert f�tt eit par kommentar om det allerede, men du har gl�ymt � skrive kor mykje bakepulver ein skal bruke! :)

Kristine Nordstrand
21.10.2011 17:40

Kjempe gode muffins og topping :O)) takk :O))

veronika bj�rndal
11.11.2011 10:49

Hvor mange cupcakes gir denne oppskriften? :)

Helene
16.11.2011 15:34

lager dem n�!

meg
19.11.2011 12:28

Dette skal jeg lage i dag! :D SKal ha i morgen p� julaften ^^

IDA SOFIEE
23.12.2011 13:09

Jeg og en venninne lagde disse cupcakesene for litt siden, og de ble bare helt HIMMELSK!! Har tenkt � lage de en gang til. De var de BESTE cupcakesene jeg har smakt :) Lagde de i XL former (Y)

Forresten til 'Helene': Vi fikk ca 14 stk :) men vi bakte jo i XL former da..

Sofie
24.01.2012 22:44

Jeg lagde de og hadde med p� skolen, klassa jublet n�r jeg kom med cupcake-ene.

Alle likte dem. De var syyyyykt gode ♥

Mypocket
04.02.2012 22:13

De ble kjempegode f�rste gang jeg laget dem :D Skal pr�ve meg igjen, lurer p� om de blir like gode <3

NomNom!
06.02.2012 19:03

Har baket dem tre ganger og de blir perfekt hver gang! Litt mye glasur, men den er bare � halvere eller dobble muffins oppskrifta:D hihi! Jeg gj�r det siste :D

susanne
13.02.2012 19:47