Cupcakes oppskrift

Sex and the city jentene er ofte innom  Magnolia bakery i serien, og denne oppskriften er hentet fra boken
"More from Magnolia"


Til deigen:
250gr smør  2dl melk
4dl sukker    6dl hvetemel
4 Store egg   1 ts vaniljeessens.
Til smørkremen:
250gr smør  2ts vaniljeessens
2dl melk        12-16 dl melis

Dette gjør du:
Pisk smøret mykt. Tilsett sukkeret og pisk i ca 3minutter til du får en luftig smørkrem.
Pisk inn ett egg av gangen, pisk godt mellom hvert egg. Så pisker du inn vaniljeessensen.
Sikt sammen mel og bakepulver, og bland det vekslevis inn i smørkremen med melken. Bruk gjerne mikser, men ikke pisk lenger enn akkurat nødvendig for at deigen skal bli godt blandet (da unngår du at muffinesene blir seige).
Fordel deigen i formene, og stek de midt i ovnen på 175gr i 20-25 minutt.
La muffinsene avkjøles i formen i ca 15 minutter før du tar dem forsiktig ut.

Smøkremen: Pisk mykt smør, vaniljeessens, melk og 4dl av melisen i 3-5 minutter på middels hastighet slik at den blir luftig og smidig. Tilsett mer melis, 2 dl av gangen, og pisk i ca  2 minutter mellom hver gang, til kremen får en tjukk og god smørkonsistens. ta i konditorfarge om du vil ha farge på kremen.

Smør kremen på toppen av muffinsen, først et tykt lag over hele med en smørkniv, så lager du en grop i spiralmønster og jevner i kantene. Ta på strøssel eller annen pynt, og sett godsaken i kjøleskapet til kremen har stvinet. NYT!
 





84 kommentarer

<3 HAREIDSJENTA | 03.02.2010 | 22:53

De muffinsene så sykt gode ut!

trinecam - BLOGGTALENTER 2010 ER I GANG! | 03.02.2010 | 22:57

Hmm, de så vanvittige ut. Har du bakt disse??

Cecilie - inspo hver dag ! | 03.02.2010 | 22:57

hørtes godt ut !

Anne, både mamma og englemamma | 03.02.2010 | 22:58

NAM. Vi må prøve oss en dag :D

Helle | 03.02.2010 | 23:02

Nam nam!

Elsker muffins og de muffinsene der så utrolig gode ut :)

Andrea | 03.02.2010 | 23:25

Kan du legge ut oppskriften på oreo-shake? :))

Klem fra fast leser!

Bra, ikke er så fokusert på det ''triste'' lengere! Godt for Malin å ha en mor med mer energi og humør!

Netta Marie | 03.02.2010 | 23:48

Det hørtes syyyykt godt ut!

juliejuvente | 04.02.2010 | 01:49

Det hørtes godt ut =)

Andrea | 04.02.2010 | 07:01

Tanten min pleier å lage slike. :) Men med mindre en liker utrolig søte cupcakes bør en bruke vaniljesukker, ikke vaniljeessens, i dem. De blir også veldig søte om en bruker vaniljesukker med ekte vanilje.

Arielsk.blogg.no | 04.02.2010 | 09:34

Ah! jeg bare elsker cupcakes ! :D<33

det blir garantert helgens kos<3

Lena | 04.02.2010 | 21:46

ÅÅh tusen takk! Endelig la noen ut en ordentlig muffinsoppskrift =)

Dette skal jeg lage!

sandra | 05.02.2010 | 00:41

Enig med ardrea i det med essensen, vi liker det ikke såååå søtt her i Norge. Som regel ikke. Å ha i noen dråper sitron, da blir glasuren mye friskere. Hvis du bruker sprøytepose og tupper til å ta glasuren på med så blir det mye finere, sånn som på bildet.

Agy | 05.02.2010 | 10:50

Men hvor mye bakepulver skal i??? Tenkte å prøve disse idag, men du har ikke skrevet hvor mye bakepulver... Please..

Anna | 06.02.2010 | 11:11

Mmm. såg kjempegode ut!

Tenkte å lage det, men kor mange blir det ca? :)

glede meg <3

isabell | 13.05.2010 | 20:13

Hvor mangen blir det ca og hvor mye bakepulver skal det være i ??

Martine | 24.05.2010 | 19:53

HVor mye bakepulver skal oppi?

Og hvor mange blir det ca?

Muffin elsker(e) | 05.06.2010 | 20:19

Selve muffinsene ble veldig gode, de kunne kanskje ha hevet litt mer selv om vi brukte 1 ts bakepulver. Frostingen var det litt mye smør i, kunne kanskje kuttet ut mengden der. Resultatet så veldig fint ut, men muffinsene ble VELDIG mektige. Takk for å ha postet denne oppskriften!! Skal lage dem en gang til med mer bakepulver og mindre smør.<3

Martine | 09.06.2010 | 14:54

HEI! TAKK FOR OPPSKRIFTEN! JEG SKRIVER MED STOOOORE BOKSTAVER SÅ JEG ER SIKKER PÅ AT DU SER DETTE... ;p

HVOR MANGE BLIR DET TIL?

Jeg skal bake, til et bryllup og denne oppskriften var superbra, men jeg vil gjerne vite hvor mange det er til! ;)

frida | 02.07.2010 | 12:48

de var kjempe gode :- )

Bassf♥ | 02.07.2010 | 20:45

Hvor mange muffinser blir det av denne oppskriften?

Ansja | 11.07.2010 | 16:57

Ser godt ut :D

Maren | 08.08.2010 | 22:43

Takk for oppskrift! :) Hvor mange cupcakes blir det ut av den oppskriften?

unn | 09.08.2010 | 11:26

Oppskriften rekker til 24 muffinser.Fant samme oppskriften på www.detsoteliv.no,en fantastisk kakeblogg.Der er det bare gjennomprøvde og gode kakeoppskrifter,jeg er alltid innom der og kikker når jeg skal bake noe,for jeg vet at kakene alltid blir vellykkede :)

Det står alltid gode tips og råd om framgangsmåte,så det er nesten umulig å ikke lykkes :)

pia(no)

c | 11.08.2010 | 22:31

HEI!

d skal være 3ts bakepulver for de som lurte på d :)

d blir ca.24 stk :)

Elise - outfits, kupp & inspo | 02.09.2010 | 19:31

nydelig! <3

Karina | 14.09.2010 | 16:01

Ville bare si at muffinsene var kjempe gode! Litt lang steiketid, men ellers toppers! Brukte ca. ei teskje bakepulver ;)

Hanna OM | 23.09.2010 | 16:57

De er kjempegode har bakt:'D

Andrea | 27.09.2010 | 22:04

Muffinsene såg veldig gode ut ! :) er det du som har laget dem ?

Nina | 04.10.2010 | 14:24

Jeg fikk til 24 muffins av denne oppskriften

susanne<3 | 05.10.2010 | 00:50

namm namm<3

Hanna :) | 05.10.2010 | 19:26

Takk for oppskriften :)

Vikki <3 | 06.10.2010 | 10:23

hvor mange muffins og hvor mye bakepulver. vet dette innlegget er sent, men håper du kan svare meg på: vikkisblogg.blogg.no skal bake prinsessemuffins og vil gjerne bruke oppskriften ;) håper du ser dette :D

Ingjerd Chathrine | 06.10.2010 | 12:42

omnomnomnom *sikle* jeg og noen venninner prøvde dem ut!, de blei utrolig gode! :O , men vi faila på toppinga da :C HEHE XD

Kris | 08.10.2010 | 13:59

det bildet er fra google så alluratt de har hun IKKE bakt selv :) men hun hadde sikkert klart det forde :) ser gode ut

Emilie :-3 | 09.10.2010 | 15:01

Wiiiiiiiiiiiiiiii :3 Jeg har bakt , hvite cupcakes med fargerikt strøssel 8]

| 10.10.2010 | 15:51

Har vært i new york og spist cupcakes på samme sted som sex and the city jentene og gleder meg til å smake om disse blir like gode:)

<3 Anna Vallestad | 12.10.2010 | 14:08

skal lage di no ! (: <3

Minie. | 12.10.2010 | 18:53

Hvor mange muffins!?

Marthe | 02.11.2010 | 15:59

jeg og en venninne skal lage disse muffinsene nå, tusen hjertelig takk for en kjempebra oppskrft ! :D Håper resultatet bli bra !

Kristin | 10.11.2010 | 21:51

HAHA! 24 muffinser?

Jeg lagde ette denne oppskirfta og jeg lagde 50!

| 16.11.2010 | 16:48

disse skal jeg lage :D de såg og hørtes nkjempe gode ut :D

| 21.11.2010 | 19:09

Kopiert artikkelen i et blad jo :P

Chloe | 23.12.2010 | 11:53

Tusen takk for oppskriften :D

Gleder meg til å prøve ^^

| 25.12.2010 | 13:58

Hvordan får du spiral mønster ?

Mirokarosu | 15.01.2011 | 11:26

Skal prøve å lage sånne i dag til min søsters bursdag. c:

Hvor mange blir det?

♥Ellen♥ Maria♥ Ida♥ Sophie♥ | 21.01.2011 | 18:34

Vii lager dem nååååå ! :)))) ♥♥♥♥♥

hannah♥ | 14.02.2011 | 18:26

Nam!

skal lage sonne nå ;)

Hannah ♥ | 15.02.2011 | 12:30

Nammmm!!!

Skal lage sånne nå :)

ingvild | 15.02.2011 | 15:28

du mangler bakepulver

Maja | 28.02.2011 | 15:42

Du er syyyykt flink til å pynte muffins!!!!! Missunner deg..! ;D

anine <3 | 11.03.2011 | 22:36

Skal bake de nåå <3 fin blogg :)

anine <3 | 12.03.2011 | 12:23

jeg skulle bake cupcakes , men det står jo ikke hvor mye bakepulver man skal sikte :) <3 men leste det på en annen blogg da :P

anine 12år <3

Tante Marianne | 17.03.2011 | 16:28

Skal prøve denne oppskriften, men bytter ut mel med glutenfritt mel. Jeg bruker rød Semper, fin .Skal prøve med 1 ss Hi-maize så blir det litt fiber i muffinsen.

Ronja | 29.03.2011 | 10:41

Skal prøve den nå <3

rigmor | 05.04.2011 | 23:39

hei.kan ikke se at du har satt opp mengde bakepulver

| 11.04.2011 | 20:10

naam <3 Kjempegode cupcakes :D

lagde dem uten glasur, for utrolig nok liker jeg ikke glasur.Men de ble kjempegode UTEN glasur ! :D

annerei | 11.04.2011 | 20:17

Har bakt de to ganger! De er kjempegode!!!

Ulf Olufsen | 15.04.2011 | 13:37

Hei, jag tyckar dissa muffinsane va jette goda! Jag bara elskar sucker og siden det va jette mycke sucker i dom, ble jag jette hyper og sprang rundt i hele huset mitt som en gal idiot :) det her ger jag en sexar. Så lycka til vidare och vi sjås! Hade på badet, jeg tyckar du er skadet!! <3

ANNA OG VILDE | 21.04.2011 | 00:21

Vi fikk 37 muffins. tihihi. De ble gode og rosa!!! Og med fin kakepynt. Aldeles nydelige! Anbefales

Hannah Sætrang | 21.04.2011 | 01:12

Disse var kjempegode! Anbefales :)

Thea | 16.05.2011 | 20:26

Har brukt denne oppskriften masse! De er DRIT gode <3 Lager de nå til 17 mai :D

sjokoladetruse | 24.05.2011 | 17:55

Hei!

Tippa dine cupcakes e skikelig go!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

karita | 25.05.2011 | 19:23

jamen kan du bake

ida og helena | 28.05.2011 | 12:03

vi lager de nå men det går dårlig med smørkremen:( hva er hemmeligheten med å få den tykk

hilde | 29.05.2011 | 16:08

desse var kjempe gode :))

Nam, nam♥ | 03.06.2011 | 12:40

Nam det så godt ut

| 24.06.2011 | 11:28

fant denne oppskriften et annet sted og da skal det være 3 ts bakepulver:)

Hege - Julias mamma! <3 | 03.08.2011 | 17:59

3 ts bakepulver er ALT for mye! Det rann virkelig over å da hadde jeg bare formene hallfulle! 2 er nokk passe! ;)

fridat | 08.08.2011 | 21:07

veldig gode :) og smørkremen var en suksess ;P nydelig, og takk for oppskriften :D

| 16.08.2011 | 13:38

HVOR MANGE BLE DET???????????????????????????????????????????????????????

SVAR NÅ DAAAAAA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

ELLERS BLIR VI SINT; FOR SENT! VI ER SINT... PÅ DEG!!!!!!!!!!!!!!!!

SARA | 18.08.2011 | 16:11

BAKET DEM FOR NOEN DAGER SIDEN UHELL MED GLASUREN

| 27.08.2011 | 19:09

di cupcakene var veldig mektige og du har glemt bakepulver

Kristine Nordstrand | 21.10.2011 | 17:40

Eg brukar alltid denne oppskrifta når eg bakar, beste oppskrifta spør du meg! Du har sikkert fått eit par kommentar om det allerede, men du har gløymt å skrive kor mykje bakepulver ein skal bruke! :)

veronika bjørndal | 11.11.2011 | 10:49

Kjempe gode muffins og topping :O)) takk :O))

Helene | 16.11.2011 | 15:34

Hvor mange cupcakes gir denne oppskriften? :)

meg | 19.11.2011 | 12:28

lager dem nå!

IDA SOFIEE | 23.12.2011 | 13:09

Dette skal jeg lage i dag! :D SKal ha i morgen på julaften ^^

Sofie | 24.01.2012 | 22:44

Jeg og en venninne lagde disse cupcakesene for litt siden, og de ble bare helt HIMMELSK!! Har tenkt å lage de en gang til. De var de BESTE cupcakesene jeg har smakt :) Lagde de i XL former (Y)

Forresten til 'Helene': Vi fikk ca 14 stk :) men vi bakte jo i XL former da..

Mypocket | 04.02.2012 | 22:13

Jeg lagde de og hadde med på skolen, klassa jublet når jeg kom med cupcake-ene.

Alle likte dem. De var syyyyykt gode ♥

NomNom! | 06.02.2012 | 19:03

De ble kjempegode første gang jeg laget dem :D Skal prøve meg igjen, lurer på om de blir like gode <3

susanne | 13.02.2012 | 19:47

Har baket dem tre ganger og de blir perfekt hver gang! Litt mye glasur, men den er bare å halvere eller dobble muffins oppskrifta:D hihi! Jeg gjør det siste :D

margrethe | 18.02.2012 | 17:29

jeg har akurat laget cuppkeks nå de er skjempe gode<3:)

| 21.04.2012 | 16:22

HVOR MANGE MUFFINS ER DETTE TIL??? TRENGER SVAR FORT!!!!!

SVART PÅ BLOGGEN MIN!

Linn, mamma til Malin | 21.04.2012 | 18:10

Anonym: Det er jeg ikke helt sikker på:/
Profilbilde

Jeg heter Linn Thorsen Mikkelsen og er 20år gammel. Mamma til Malin (4) Fillip (0) og stemor til Nicolay (6). Bor sammen med mannen i mitt liv, Halvard (28) i et koselig rekkehus i Fredrikstad.

Ble gravid og flyttet ut som 15åring, var hjemmeværende med Malin i tre år før jeg begynte på skole igjen. Så viste testen positiv igjen som 19åring, og lille Fillip kom 9 tunge og usikre måneder senere. Fillip har medfødt nyresvikt, og vesicoureteral reflux. Det gjør at vi er mye inn og ut av sykehus, og at han krever litt mer enn andre babyer på samme alder. Men vi er med godt mot, og nyter den lille gutten vår. Han er et lite mirakel!

Fremtidsplanene er litt usikre, men om alt går vår vei fortsetter jeg på utdanningen min neste år. Første prioritet nå, er å være hjemme og kose meg med ungene og følge opp utredningen til Fillip.

Er veldig glad i interiør og oppussing, så det er ikke sjeldent at jeg står med malekosten i hånden eller flytter rundt på møbler. Liker også veldig godt å lage mat og bake, så det går endel tid til det også.

Trives godt med livet mitt, og føler meg heldig som har alt allerede i en alder av knappe tjue år.

+ Følg på blogg.no
+ Kontakt

Annonser

Meny

Kategorier

Arkiv

Søk i bloggen

Bloggdesign

Design og koding av Silje Lien Design
hits